Koch/ stellv. Küchenleitung (m/w/d) in Voll-/ Teilzeit

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MEDIAN ist Teil der MEDIAN Group, einem der führenden europäischen Anbieter auf dem Gebiet der medizinischen Rehabilitation und der psychischen Gesundheit. Mit mehr als 120 Einrichtungen in ganz Deutschland bietet MEDIAN ein dynamisches und innovatives Umfeld für Beschäftigte in den unterschiedlichsten Behandlungsbereichen mit vielfältigen Einstiegs- und Entwicklungsmöglichkeiten. Als Spezialist für Rehabilitation und Teilhabe begleiten wir unsere Patientinnen und Patienten auf dem Weg zur Genesung und zurück in die Gesellschaft – ganz nach unserem Leitsatz „Das Leben leben“.

Die MEDIAN Klinik am Standort Bad Sülze ist eine nach modernsten Gesichtspunkten eingerichtete Fachklinik für Rehabilitation mit den Indikationen Kardiologie, Neurologie und Geriatrie. Sie wird von Rentenversicherungsträgern, Krankenkassen und Berufsgenossenschaften belegt, verfügt über mehr als 200 Rehabilitationsbetten und beschäftigt ca. 150 Mitarbeiter*innen.

Ihre Aufgabenschwerpunkte

  • Assistenz der Betriebsleitung Catering IV in allen betriebswirtschaftlichen Tätigkeiten
  • Warenbestellung, Warenlagerung, Disposition, Rechnungsbearbeitung, Kassenabrechnung
  • Unterstützung in den Kochprozessen und Übernahme von Küchenschichten im Vertretungsfall
  • Unterstützung bei der Planung und Umsetzung des Menüplanes, sowie Sicherstellung sämtlicher Abläufe innerhalb der Verpflegungsleistung- und Zubereitung von Speisen
  • Dienstplanerstellung im Zeiterfassungssystem unter Sicherstellung einer vorgaberechtlichen und effizienten Arbeitsorganisation
  • Mitwirkung bei der Sicherstellung sämtlicher  Abläufe innerhalb der Verpflegungsleistung
  • Sicherstellung, Steuerung und Kontrolle sämtlicher Küchen- und Produktionsabläufe unter Berücksichtigung der gesetzlichen Qualitätsstandards und gültigen HACCP-Richtlinien
  • Allgemeine Aufräum- und Reinigungsarbeiten

Ihr Profil

  • Abgeschlossene küchenbezogenen Ausbildung (Koch, Diätkoch, Diätassistenz, Hauswirtschafter)
  • Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung von Vorteil
  • gute Organisationsfähigkeit
  • Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit, Verantwortungsbewusstsein, selbstständige Arbeitsweise

Wir bieten Ihnen die Vorteile eines Marktführers

  • eine Festanstellung in Voll- oder Teilzeit; ein unbefristetes Arbeitsverhältnis mit geregelten Arbeitszeiten
  • eine fundierte Einarbeitung in Ihre Aufgabengebiete
  • ein kollegiales, offenes und freundliches Team
  • Vereinbarkeit von Familie und Beruf durch geregelte Dienstzeiten
  • Kostenfreie Bereitstellung der Arbeitskleidung
  • Sonn- und Feiertagszuschläge
  • Zahlreiche Mitarbeitervorteile für bekannte Marken (Corporate Benefits)

Betriebliche Altersvorsorge

Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten über die MEDIAN Akademie

Wir haben Ihr Interesse geweckt?

Dann freuen wir uns auf Ihre Online-Bewerbung über unser Jobportal.

Ihre Fragen beantwortet gern Herr Tom Hempel, Betriebsleiter Küche, unter Telefon (0)38229 729-37.
 
MEDIAN Catering IV GmbH
Einsatzort: 
Klinik Bad Sülze
Kastanienallee 1 ⋅ 18334 Bad Sülze ⋅ www.median-kliniken.de

Wir schätzen Vielfalt und fördern Chancengleichheit, unabhängig von Alter, Herkunft, Geschlecht, Behinderung oder Religion. Bei uns zählt der Mensch mit seiner Persönlichkeit und seinen Kompetenzen.