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stellv. Küchenleiter (m/w/d)

  • Koch
  • Voll/Teilzeit
  • Publiziert: 15.10.2026
stellv. Küchenleiter (m/w/d), 1. Bild

MEDIAN Deutschland ist Teil der MEDIAN Group, einem der führenden europäischen Anbieter auf dem Gebiet der medizinischen Rehabilitation und der psychischen Gesundheit. Mit mehr als 120 Einrichtungen in ganz Deutschland bietet MEDIAN ein dynamisches und innovatives Umfeld für Beschäftigte in den unterschiedlichsten Fach- und Servicebereichen mit vielfältigen Einstiegs- und Entwicklungsmöglichkeiten. Als Spezialist für Rehabilitation und Teilhabe begleiten wir unsere Patientinnen und Patienten auf dem Weg zur Genesung und zurück in den Alltag – ganz nach unserem Leitsatz „Das Leben leben“.

Wir suchen einen engagierten Koch (m/w/d), der den nächsten Schritt in seiner beruflichen Entwicklung gehen und als stellvertretender Küchenleiter (m/w/d) mehr Verantwortung übernehmen möchte. Bei uns haben Sie die Möglichkeit Ihre fachlichen Fähigkeiten einzubringen, erste Führungserfahrung zu sammeln und sich gezielt in Richtung Küchenleitung weiterzuentwickeln. Werden Sie Teil unseres Teams und gestalten gemeinsam mit uns den Küchenalltag aktiv mit.

Ihre Aufgabenschwerpunkte

  • Unterstützung und Vertretung des Küchenleiters bei der Organisation und Steuerung sämtlicher Küchenabläufe
  • Mitwirkung bei der täglichen Speisenproduktion und  Speisenversorgung unserer Patienten und Mitarbeitenden
  • Unterstützung  bei der Dienst- und Urlaubsplanung sowie bei der Optimierung von Arbeitsabläufen und der Warenbestellung 
  • Einhaltung und Überwachung der Hygienevorschriften gemäß HACCP sowie aller geltenden Lebensmittel- und Qualitätsstandards
  • Fachliche Anleitung und Unterstützung der Küchenmitarbeitenden

Ihr Profil

  • Abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d), idealerweise mit Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung oder im Gesundheitswesen
  • Kenntnisse der Hygienevorschriften und HACCP-Richtlinien
  • Organisationsgeschick, Verantwortungsbewusstsein und eine strukturierte Arbeitsweise
  • Hohes Qualitäts- und Dienstleistungsbewusstsein
  • Bereitschaft zur Arbeit im Schichtdienst sowie an Wochenenden und Feiertagen

Wir bieten Ihnen die Vorteile eines Marktführers

  • Eine leistungsgerechte Vergütung auf Grundlage Ihrer Qualifikation und Berufserfahrung
  • 30 Tage Urlaub im Jahr
  • Work-Life-Balance durch geregelte und angenehme Arbeitszeiten
  • Serviceleistungen innerhalb der Klinik
  • Zahlreiche Mitarbeitervorteile für bekannte Marken (Corporate Benefits)
  • Betriebliche Altersvorsorge
  • Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten über die MEDIAN Akademie

Wir haben Ihr Interesse geweckt?

Dann freuen wir uns auf Ihre Online-Bewerbung über unser Jobportal.

Ihre Fragen beantwortet gern Alfred Blum, Betriebsleiter Küche, unter Telefon 02774 9134 26.

MEDIAN Catering II GmbH
Einsatzort:
MEDIAN Klinik Eschenburg
An der Hardt 1-3 ⋅ 35713 Eschenburg ⋅ www.median-kliniken.de

Wir schätzen Vielfalt und fördern Chancengleichheit, unabhängig von Alter, Herkunft, Geschlecht, Behinderung oder Religion. Bei uns zählt der Mensch mit seiner Persönlichkeit und seinen Kompetenzen.